法国南部鱼汤(French Fish Soup)配面包片，蒜，吉司及藏红花酱served with crouton，garlic，cheese，rouille

可以与法国的马赛鱼汤媲美，又称法国渔民传统鱼汤，独头蒜的辛辣可以杀菌，配上容易放干的出海面包，可以长时间储藏的吉司，且有热量，藏红花提味。